کتاب «سلامت طبیعی، داروهای طبیعی» در این بخش به یکی از بنیادی‌ترین نیازهای بدن، یعنی آب، می‌پردازد و از پیوند میان نوشیدن کافی آب و عملکرد دستگاه‌های پالایش بدن سخن می‌گوید. نویسنده توضیح می‌دهد که کلیه‌ها، جریان خون و تعریق چگونه در دفع مواد زائد نقش دارند و کمبود آب می‌تواند این فرایند را مختل کند. سپس نشانه‌های ساده‌ای مانند مقدار و رنگ ادرار را برای توجه به وضعیت آب بدن مطرح می‌کند و توصیه می‌کند در هوای گرم، هنگام فعالیت و در دوره بیماری مصرف آب افزایش یابد. بخش مهمی از فصل به کیفیت آب آشامیدنی اختصاص دارد: آلودگی‌های شیمیایی، کلر، سرب، مواد ناشی از فعالیت‌های صنعتی و کشاورزی و محدودیت‌های برخی روش‌های گندزدایی بررسی می‌شوند. نویسنده درباره آب بطری‌شده نیز با احتیاط سخن می‌گوید و بر بررسی منبع، روش تصفیه و نتایج آزمایشگاهی تأکید دارد. در ادامه، روش‌های خانگی پالایش آب، از تقطیر با بخار تا صافی‌های ذغالی، توضیح داده می‌شوند و مزایا و محدودیت‌های هر روش، از هزینه و سرعت تا نیاز به تعویض فیلتر و احتمال رشد باکتری، مورد توجه قرار می‌گیرد. او همچنین مصرف نوشیدنی‌های مدر و شیرین را در برابر آب ساده قرار می‌دهد و نشان می‌دهد انتخاب نوشیدنی فقط مسئله رفع تشنگی نیست، بلکه با کارکرد کلیه و تعادل مایعات بدن ارتباط دارد. این فصل در مجموع خواننده را به انتخاب آگاهانه‌تر آب و مراقبت عملی از سلامت روزمره دعوت می‌کند.